Entrées :
- Le célèbre museau de porc de mon Ami Alfred de Pérenchies, vinaigrette
- La croquette de ris de veau frais
- La tomate aux crevettes grises comme à La Panne, la mayonnaise est maison

Plats :
- Le potjevleesch maison, frites fraîches, salade
- Le Filet de bœuf au poivre gris (comme quand j’étais petit) (160-180grs)
- Les rognons de veau à ma façon, tout simple(coupés en morceaux, sautés, échalote hachée, champignons, déglacés vin blanc, persil)

Désserts :
- La tarte Flamande Flambée au calvados et son poêlon de crème fraiche
- Les crepes suzette flambées Grand Marnier